«Интересная встреча»

в стенах школы была проведена встреча учащихся 7-11 классов с Довгуном Николаем Петровичем, начальником отдела разработки рецептур молочных продуктов филиала АО управляющей компании «ЭФКО». 
Николай Петрович рассказал ребятам о том, какой вуз закончил и по какой специальности, о научной деятельности и защите диссертации, а также о своей профессии и настоящей работе. Интересный рассказ был проиллюстрирован различными опытами. Один из них – створаживание молока за несколько минут при помощи сычужного фермента. Оказывается, на скорость реакции влияет и температура молока, и количество фермента, и давление. Для многих было открытием, что можно зашифровать текст, написав его молоком, а потом проявить с помощью подогрева бумаги, на которой он написан. Данное открытие было также подтверждено опытом. 
В конце встречи Николай Петрович еще раз акцентировал внимание на том, что его работа очень интересна, так как в ней постоянно что-то меняется (разрабатываются образцы молочной продукции и запускаются новые линии). Ребятам была донесена информация о том, что если у кого есть желание работать в данном направлении, то уже сейчас нужно определиться с выбором вуза, а и по его окончании приходить на работу в АФ ОАО «ЭФКО». 
Получилась очень интересная и содержательная беседа. Учителя и учащиеся задавали вопросы, на которые получили исчерпывающие ответы. Кульминацией встречи была дегустация творога и творожного десерта. Николай Петрович участвовал в разработке этих продуктов и привёз их в качестве угощения учащимся «Белогорского класса».